Code: P12
Marque: Monferrina
L'Extrudeuse P12 est une machine solide et fiable, qui convient bien aux productions moyennes. Il est livré avec un coupe-pâtes rotatif inclus dans le prix.En ajustant la vitesse de rotation du couteau, la machine coupera automatiquement les pâtes de la longueur désirée.Le P12 pétrira et produira des pâtes lisses (en utilisant des matrices PTFE) ou des pâtes abrasive (en utilisant des matrices en bronze). Il est également possible d'obtenir des feuilles de pâtes avec une largeur de 170 mm, en utilisant des matrices de feuilles de pâtes spécifiques, uniquement disponibles en bronze.Afin d'avoir une plus grande variété de formes de pâtes à produire, la machine P12 peut être équipée des accessoires suivants:- l'Unité Gnocchi, qui peut utiliser de la purée de pommes de terre pour faire des gnocchis de différentes tailles.- l'Unité Ravioli, qui peut faire des raviolis à double feuille de pâtes.L'Unité Ravioli attachable est disponible en 4 formats standard différents (mm 20x20, 34x40, 40x50 oppure 70x70x70 forme triangulaire) et fonctionne avec des feuilles de pâtes fraîches de 170 mm de large.Alternativement, il est possible d'équiper le P12 avec l'unité Multipasta.
Les détails de construction | |
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Structure externe en aluminium anodisé | Composants de façonnage de pâtes construits en acier inoxydable |
Extrudeuse automatique pour hautes productions | Cuve de pétrissage |
Bouton d'arrêt d'urgence | Led de mise sous tension |
Refroidissement par eau | Démontage facile de l'arbre pour le nettoyage |
Fiche de données | |
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Source de Courant 380V/3f/50Hz ou 220V/1f/50Hz | Dimensions mm 580x650x1580h |
Puissance kW 2 | Capacité du Conteneur Kg 12 |
Production Horaire Kg 25-35 | Poids Kg 147 |
L'équipement standard | |
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N.04 Matrices en bronze de votre choix | Coupe-Pâtes Rotatif |
N.01 Tamis | N.01 Ventilateur pour un Séchage Léger |
Cuve de Pétrissage Supplémentaire | Support en Acier Inoxydable sur Roulettes |
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Filière en Teflon pour Penne Lisce - 8 mm - Compris de Coupe-Pâtes Rotatif
Code: TRFPNNTG02
Marque: Monferrina
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Filière en Teflon pour Penne Rigate - 9 mm - Compris de Coupe-Pâtes Rotatif
Code: PBIG473PTTP
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Unité pour gnocchi automatique - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
Code: GRPGNC01
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Unité pour ravioli automatique - Format 20x20 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
Code: 170RAV20X20
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 34x40 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
Code: 170RAV34X40
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 40x50 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
Code: 170RAV40X50
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 70x70x70 mm - Productivité Approximatif 20 Kg/Heure
Code: 170RAV70X70X70
Marque: Monferrina
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